Odabir prave rashladne vitrine za vašu pekaru ili poslastičarnicu ključan je korak ka uspešnom poslovanju. Vitrina ne služi samo za održavanje svežine proizvoda, već i za njihovu prezentaciju kupcima. Profesionalan izgled, pouzdanost u radu i sposobnost da održi idealnu temperaturu su elementi koji direktno utiču na prodaju. Evo nekoliko ključnih koraka koji će vam pomoći da izaberete onu pravu.
1. Znajte šta izlažeteRazličiti proizvodi zahtevaju različite uslove. Kremasti kolači zahtevaju nižu temperaturu od, na primer, peciva. Ako izlažete više vrsta proizvoda, možda je kombinovana vitrina pravo rešenje. Takođe, proizvodi poput torti zahtevaju vitrine sa visinom koja omogućava višeslojne aranžmane, dok peciva traže pristupačniju i horizontalnu izloženu površinu.
2. Odaberite pravu veličinu i oblikProstor u objektu igra veliku ulogu. Ručno pravljene vitrine mogu se prilagoditi svakom prostoru i iskorišćenost može biti maksimalna. U uskim prodajnim prostorima prednost imaju ugaone vitrine ili one koje prate liniju zida. Fleksibilnost izrade po meri omogućava vam da uklopite vitrine sa drugim elementima poput kasa, radnih pultova ili vrata rashladnih komora.
3. Osvetljenje je više od estetikeLED osvetljenje koje ne zagreva proizvode je najbolji izbor. Pravilno osvetljenje istaknuće proizvode i podstaći prodaju. Uz to, toplo ili hladno svetlo treba prilagoditi proizvodima koje izlažete – toplija svetla odlično naglašavaju zlatnu boju peciva, dok hladnija svetla pomažu kod vizuelne svežine kolača.
4. Funkcionalnost i održavanjeBirajte vitrine koje su jednostavne za čišćenje, sa ravnim površinama, odvojivim policama i lako dostupnim delovima za servisiranje. Tako štedite vreme osoblja i izbegavate tehničke probleme u ključnim momentima.
5. Estetika i brendiranjeVitrina je deo enterijera i treba da se uklopi u vizuelni identitet objekta. Kroz boje, logo, pa čak i oblik stakla ili osvetljenja, vitrina može postati sastavni deo vašeg brenda.
Ako niste sigurni šta je najbolje za vas, kontaktirajte nas i zajedno ćemo pronaći idealno rešenje.
